11月18日下午，第十五届中国食品安全年会企业家演讲论坛在京召开，三生(中国)健康产业有限公司副总经理贾福怀出席论坛并讲话。
贾福怀表示，据专家研究，轻度的饥饿有利于激发人们的免疫系统。三生(中国)健康产业有限公司，成立于2006年，位于浙江宁波市，是一家做保健食品的企业，成立至今，一直坚持底线，在食品安全方面做了很多的成绩。他从抓人头、抓过程、抓售后三个方面分享了公司做食品安全的体会。
因为公司产品涵盖面宽，所以从源头上，包括从研发设计开始，有强大的设计研发团队，聘请了诺贝尔奖获得者作为首席科学家和江南大学食品杂交研究院等，从研发阶段抓好产品设计，第一个就是抓源头。另外，对原辅料采购方面也是做好原辅料管理，公司每年都会进行供应商的管理评选，评选优秀的供应商，这也是企业做的一个和别的企业差异化的东西。
第二个抓过程，抓过程除了实行企业认证以外，整个过程管理，除了按照监管要求做一些整个过程的管理以外，还建立了一个监督辅导制度，这也是一个创新，从最基层各个岗位都设置监督辅导员，培训他们进行监督制度，从每周进行培训变成每个月，随着他们知识的提高达到每个月进行培训，现在每个季度进行培训和检查，这样保证每个岗位上所有的食品安全能够在GMP方面做的最好。
再就是抓售后，公司在册经销商有200万队伍，他们对产品要求极为苛刻，所以抓售后方面建立了专业的售后服务团队，售后服务团队人数甚至超过直接研发的团队，经销商有任何的瑕疵都会进行投诉，所以售后方面，每个月都会对产品的投诉进行分析量化，要求各个相关的部门对于客户投诉进行认真的处理，年底再进行总结。
贾福怀最后表示，以上三个内容是在食品安全方面做的一些工作。食品安全需要企业，也需要世界各界，包括领导、媒体、消费者、各行各业对食品安全的重视。 |
