在消费年轻化的今天，老字号们也坐不住了。近日，记者发现，在拼多多年货节中出现东来顺、北京稻香村、大白兔等老字号品牌。与往年不同的是，今年的老字号扎堆涌向了社交电商这条新赛道。
从2014年起，东来顺涉足电商，2019年开始真正发力。入驻拼多多半年多，东来顺发现来自拼多多的惊人消费需求。
“我们现在是拉一车就卖一车”，在北京东五环的东来顺库房里，电商运营负责人说，平台上东来顺羊腿、羊排卖得非常好，产品销往全国各地，抵达了很多全新的消费市场。
不过，作为一家老字号，东来顺面临传承与创新的考验。长期以来，企业专注于线下布局，骤然开辟一个全新场景颇为不易。“百年老店既有要传承，也要适应时代做创新。”东来顺非物质文化遗产传承人陈立新说。
东来顺希望在产品和市场上针对新的消费需求做调整，线上部分的发展，除了可以快速了解到终端用户的需求，也具有庞大的数据体系，可以更加有效的帮助老字号获得新的发展动力。
拼多多年货节负责人介绍，平台数据显示，线上消费者喜欢三五斤重的羊腿、羊排等，无论做菜煲汤，还是剔肉涮火锅，吃法丰富，反馈的数据都很好，“中国家庭对这种食材的认知度很高，网上买羊腿羊排给人的感觉很实在。”
来自拼多多的海量产品和价格消费数据，帮助东来顺不断尝试，在传统羊肉卷以外开发了诸多创新产品，这种不停迭代优化，受到市场欢迎。“拼多多的获客成本、运营成本相对要低很多，平台的百亿补贴，一只羊腿就补贴数十元。”东来顺的电商运营负责人称。
事实上，跳出趋于饱和的市场，跟上新生客群的脚步，是老字号“维新”的初衷之一。早在2018年12月，北京市印发《关于推动北京老字号传承发展的意见》中提到，鼓励创新企业经营方式。鼓励老字号企业充分发挥品牌优势，大力发展连锁经营、电子商务等现代流通方式，拓展市场空间，扩大品牌影响力。
北京市商务局今年3月发布《关于申报2019年度商业流通发展项目的通知》提到，支持北京老字号企业实现线上线下融合，积极对接电商、快闪店等新零售模式。对符合标准和要求的项目采取项目补助、以奖代补等形式给予支持。
与此同时，社交电商的价格优势积累了消费者，老字号也能借助与社交电商的合作节约宣传成本并扩大品牌的影响力。值得注意的是，现阶段，价格优势仍是吸引消费者在社交电商驻足的主要方式之一，也是老字号拓展市场的必要手段。
“拼多多5亿多活跃买家，其实不仅是提供了一个巨大的新销售通道。全新的人群，新的消费方式，可能会对涮羊肉的一些具体口味和工艺形成创新刺激，历经岁月沉淀的百年老字号一旦抓住新需求，能反过来成为一股促进新消费潮流的力量。”拼多多年货节负责人如是说。
北京市商务局相关负责人表示，北京市鼓励老字号拥抱互联网、电商。北京市商务局在积极通过搭建资源对接平台，帮助老字号品牌能更快更好地触网。
北京工商大学经济研究所所长洪涛认为，在多数消费者看来，老字号产品是品质的象征，社交化是电商发展的趋势之一。老字号也应该顺应潮流，参与到新电商中，通过下沉市场提振销量。拼多多作为新电商平台，符合老字号品牌拉新的需求。 |
