景德镇又名瓷都,素以盛产陶瓷而闻名世界。至少在500年前,景德镇的陶瓷便开始流向全球各个角落。除了瓷器,景德镇也有美食,“瓷”让景德镇走向世界,而 “吃”让景德镇有了一种独特的烟火气。
由新华网制作、无限极独家总冠名的《知食中国》系列节目第四站来到了江西景德镇。8月14日,新一期节目《食之器》篇在新华网上线,快点开视频,和“知食挚友”、独立音乐人末小皮一同开启景德镇的一日三餐之旅吧!
从早餐的瓦罐汤、午餐的窑工鸡,到晚餐的窑饼,在景德镇,美味的秘诀,不仅在于食材的选择,还在于烹饪器皿的不同。以景德镇瓦罐汤为例,其特别之处就在于烹饪的器皿。本土的泥制作的瓦罐,经过松木进行柴烧,就是属于这里的味道。
食物,让冰冷的陶瓷有了温度。而陶瓷,又赋予食物独有的味道、情感和美学。想知道器皿与食物之间还有哪些链接,不如自己从影片中去探寻吧。
为了提高国民对食物营养及安全的认知,促进健康饮食文化的普及,在弘扬中华优秀养生文化的同时,推动全民健康事业的发展,新华网推出《知食中国》系列节目,无限极作为独家总冠名企业。
《知食中国》节目将探寻12座中国城市,通过12集精彩的故事片和12期系列视频短片,跟大家一起探寻中国的“食育之道”,感受不同地域文化下城市饮食文化的差异。 |